Welkom bij Visspecialist Struik
U vindt Visspecialist Struik vijf dagen per week op diverse markten in Midden- en Zuid-Nederland en in Vlaanderen.
Elke week staan wij voor u klaar met een uitgebreid assortiment verse-, gebakken- en gerookte visproducten. Daarnaast bieden wij diverse kant-en-klare maaltijden aan, zodat u thuis eenvoudig kunt genieten van een heerlijke vismaaltijd. Ook voor feestdagen, verjaardagen, bedrijfsbijeenkomsten of andere speciale gelegenheden kunt u bij ons terecht voor smaakvolle visschotels. Deze kunt u eenvoudig bestellen via onze bestelpagina of door contact met ons op te nemen.
Een bijzonder onderdeel van ons assortiment is onze ambachtelijk gerookte vis. Wij roken onze paling en zalm zelf, waardoor wij de kwaliteit en smaak volledig in eigen hand hebben.
Een nieuwe stap, met vertrouwde kwaliteit
Per 1 januari 2026 heb ik, Caroline van der Schans, Visspecialist Struik overgenomen van Daan en Marjan Struik. Met veel enthousiasme en respect voor alles wat zij hebben opgebouwd, zet ik hun mooie bedrijf voort.
Mijn liefde voor de markt en het ondernemerschap begon al op jonge leeftijd. Inmiddels ben ik al enkele jaren eigenaar van Caroline’s Viskraam en heb ik ervaren hoe bijzonder het is om iedere week voor een vaste klantenkring klaar te staan. Omdat ik graag wilde blijven groeien en mezelf verder wilde ontwikkelen, kwam de kans om Visspecialist Struik over te nemen op het perfecte moment.
Samen met een enthousiast, betrokken en hecht team van zes medewerkers zetten wij ons dagelijks in om onze klanten de kwaliteit, service en persoonlijke aandacht te bieden die zij van ons gewend zijn.
Wij zijn dankbaar voor het vertrouwen van onze trouwe klanten en kijken ernaar uit om u nog jarenlang te mogen voorzien van de lekkerste visproducten en maaltijden. Samen bouwen we verder aan een mooie toekomst.
Het verhaal achter Caroline’s viskraam
Mijn naam is Caroline van der Schans. Ik ben geboren op 24 augustus 2001 en opgegroeid in een groot gezin met acht kinderen. Als trotse zus én inmiddels ook tante speelt familie een belangrijke rol in mijn leven.
In mijn vrije tijd breng ik graag tijd door met vrienden en familie. Daarnaast stap ik graag op de motor voor een mooie rit, zodra het weer dat toelaat.
Na de middelbare school begon ik aan de opleiding Onderwijsassistent. Al snel ontdekte ik echter dat mijn toekomst ergens anders lag. Niet lang daarna kreeg ik de kans om samen met mijn toenmalige compagnon een viskraam over te nemen.
Omdat ik tijdens mijn tienerjaren al op de markt werkte als bijbaan, voelde de marktwereld direct vertrouwd. Ik greep de kans met beide handen aan en ontdekte al snel hoeveel plezier ik haalde uit het contact met klanten, het ondernemerschap en het werken met mooie producten.
Na ruim drieënhalf jaar besloot ik een andere weg in te slaan en het bedrijf te verlaten. Toch miste ik het marktleven vrijwel direct. Daarom besloot ik een spannende stap te zetten: volledig zelfstandig beginnen en alles vanaf nul opbouwen.
Zo ontstond in het voorjaar van 2022 Caroline’s Viskraam.
Wat begon als een droom, groeide dankzij hard werken, doorzettingsvermogen en de steun van familie, vrienden en klanten uit tot een succesvolle onderneming met een trouwe klantenkring. Iedere week zetten wij ons met veel plezier in om onze klanten te voorzien van de beste kwaliteit, persoonlijke service en heerlijke visproducten.
Met de overname van Visspecialist Struik is een nieuw hoofdstuk begonnen. Een hoofdstuk waarin ervaring, passie en traditie samenkomen. Wij kijken ernaar uit om u nog vele jaren van dienst te mogen zijn.